×

Perunarieska

Antal portioner : 4

Du behöver:

3 dl potatismos
1 ägg
1/2 tsk salt
3 dl vetemjöl (eller kornmjöl)

Att ha till:

Angående potatismoset. Vi hade kokta potatisar från dagen innan, som vi mosade med en gaffel och blandade med mjölk och lite smör som vi värmde i micron. En del recept nämner också pulvermos som ett alternativ. Var och en gör som det passar bäst.

Denna deg räcker till ungefär 8 små bröd.

ett finskt potatisbröd

Så här gör du:

  • Blanda ihop ingredienserna.
  • Kavla ut till små platta bröd. Degen är lite kladdig, så tillsätt lite extra mjöl om det behövs, när du kavlar.
  • Värm Jägarstekpannan och tillsätt lite smör.
  • Stek ett bröd i taget, vänd när undersidan fått färg.
  • Avnjut varm med smör!